





啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑,還有瓶蓋的邊緣的形狀,以及制造材料。瓶蓋的要求之是密封性要好,這就意味著褶要多;同時(shí)瓶蓋還要牢固,這意味著褶的數(shù)量不能太多,以確保每個(gè)褶的接觸表面積更大。
然而,在啤酒瓶蓋生產(chǎn)過(guò)程中生銹問(wèn)題直是困擾廠商的大難題,預(yù)防啤酒瓶蓋生銹可以這樣:
1 瓶蓋材質(zhì)板材質(zhì)量的控制
板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質(zhì)量以及鍍錫的質(zhì)量和厚:度來(lái)保證,但是這兩項(xiàng)加工是由制鋼廠完成的,需要航蓋廠家對(duì)板材的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。
2 在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中減少對(duì)瓶蓋防銹層的破壞
無(wú)防銹層的沖切橫截面是目前內(nèi)瓶蓋加工工藝的局限性造成的,作為啤酒生產(chǎn)廠家沒(méi)有很好的解決方法。些家,比如日本,可以根據(jù)客戶的要求,在板材沖切后對(duì)橫截面涂布防銹層,然后再?zèng)_壓成形、淌塑。
3鋼碗的結(jié)構(gòu)
鋼碗是個(gè)中空的圓柱體,它是由普通的鋼質(zhì)體和錳鋼或硬質(zhì)合金鋼兩部分組成,與瓶蓋接觸的硬膚合金鋼的下半部分為喇叭型,就蓋可以順利地進(jìn)入鋼碗,上豐部分為圓柱型,控制壓蓋直徑。
啤酒大約只有10~20%左右的價(jià)格是直接原料——水、麥芽、酒花和大米等。啤酒本身原料中大的部分——大麥的價(jià)格大幅度增長(zhǎng),因?yàn)楸眮喌貐^(qū)需求激增和減產(chǎn),目前球大麥價(jià)格達(dá)到了3年來(lái)高。目前內(nèi)啤酒業(yè)85%的大麥都需要進(jìn)口。而內(nèi)大麥的主要進(jìn)口——澳大利亞去年有所減產(chǎn),導(dǎo)致澳大利亞大麥價(jià)格上升。另個(gè)重要原料啤酒花倒還好。在口味比較淡的工業(yè)啤酒中,酒花占的成本非常小,大約在千分之五到左右。酒花價(jià)格變動(dòng)對(duì)啤酒成本變動(dòng)影響比較小。
近包裝材料的成本也上漲了。買(mǎi)瓶8元的啤酒,你大約花費(fèi)了2.4元左右(30%)的價(jià)格在酒瓶、瓶蓋和標(biāo)簽等包裝上。另外個(gè)大項(xiàng)是分銷(xiāo)和銷(xiāo)售的費(fèi)用——啤酒從酒廠層層經(jīng)過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商到達(dá)某個(gè)低線城市的零售或餐飲終,也占20%左右。
啤酒包裝占價(jià)格的比例甚至跟些產(chǎn)化妝品品P20%的包裝費(fèi)用相比更高。不過(guò),它和飲料包材占比差不多是同等水平;低于白酒的包材占比








